五花肉的不同做法，不论哪一种都可以满足您的口味!
关注好豆君，自力更生做好菜五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。
今天就给大家介绍5种五花肉的做法~周末在家做做试试吧~
橙香煎五花肉
--主料--
五花肉500g
--辅料--
香油适量 盐适量 白糖适量
蚝油适量 生抽适量 橙子适量
--做法--
1
挑选一块三层五花肉，洗净，切片。如果想要薄薄的，可以稍微冷冻下，再切。
2
橙子用削皮刀削皮，一定不要削到白色部分。
3
将橙皮切丝，放入五花肉中。
4
将橙子对切，挤出果汁,果肉进去也没事，橙香味道会更浓郁。
5
放入一勺盐。
6
放入两勺半白糖。
7
放入两勺生抽。
8
放入一勺香油。
9
加入两勺蚝油。
10
将其搅拌均匀，腌渍一小时。
11
平底锅烧热，倒入少许油，将五花肉平铺在锅内，中火煎至凉面金黄即可。
12
因为带有粘稠的酱汁，所以中间最好刷锅换油。
煎五花肉
这块五花肉煎熟和黄花菜搭配吃掉，味道超级香！
--主料--
五花肉300g黄花菜300g
--辅料--
油适量 盐适量 味精适量 辣椒油适量 腌肉料适量
--做法--
1
主辅料：五花肉、腌肉料。
2
把五花肉切3mm厚的肉片。
3
腌肉料倒入碗中。
4
加适量水调匀。
5
将其和五花肉片拌匀，腌渍2小时以上。
6
把黄花菜焯熟、浸泡、切段后，加盐、味精、辣椒油调味，装盘备用。
7
烤盘放适量的油烧热，放入腌渍好的肉片煎制。
8
翻面再煎。
9
煎制两面熟透，即可关火。
10
把肉片摆在黄花菜上，即可上桌。
小贴士
1、肉片可以放入冰箱冷藏腌渍，时间长一些更好。
2、也可以和生菜搭配也不错。
红酒五花肉
这道红烧肉，只是加入一红酒，使得五花肉在口感和色泽上更加明艳动人，为红烧肉的创新吃法，有喜爱的不妨也动手试试，一定会有新意哦~
--主料--
五花肉600g
-- 辅料--
葱适量 冰糖30g 红酒50ml 酱油20ml
盐适量 胡椒粉适量 鸡精适量 姜适量
--做法--
1
准备好所有的食材。
2
五花肉切小块。
3
锅中倒入少许油放入冰糖小火炒化。
4
直到炒至呈棕红色。
5
加入红酒炒香。
6
然后倒入五花肉翻炒。
7
加入葱姜继续翻炒。
8
加入酱油炒至五花肉上色。
9
加入适量的热水，大火煮开小火焖烧40分钟。
10
然后开大火加入盐。
11
加入胡椒粉调味。
12
直到大火收汁关火。
五花肉烧茄子
茄子吸收了五花肉的汤汁，咬一口满满的肉香；同时，五花肉也不那么油腻，更加爽口一些。
五花肉炖酸菜
酸菜和五花肉的搭配真的是完美，酸菜的酸爽开胃搭配浓郁的五花肉，吃一口就停不下来！
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