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既然良好的饮食习惯可以大大减少癌症的发病率，那么为什么不刻意让自己的食谱既美味又健康呢？
根据西方的长期调查研究，某些食物对防癌和抗癌具有特殊的功效，在此写来与大家共享。
健康是本，没有了健康，就是给你金山银山，给你一切成就的光环，给你满堂的子孙，你也只能望洋兴叹，无法享受，岂不可惜？
1.
大蒜(galic)之二：不要小看鈥湷翕澊笏"title="防癌食疗之二：不要小看鈥湷翕澊笏"/>
说起大蒜，人们常常会想起它不起眼的外表，和那令人不敢恭维的刺鼻气味。
千万别小看它，其实大蒜对人体的健康有着神秘的功效，在西方常常被称作人体的“专业清扫工”。
首先，大蒜能够中和人体内毒质的致癌作用。比如，亚硝酸盐（nitrite）,
这是火腿等腌制类肉食加工的常用添加剂，食用后，它在胃中会转化成亚硝胺（nitrosamine），而亚硝胺极具毒质。
更令人吃惊的是，大蒜还能毁灭在人体中不断产生的癌细胞微型簇。
所以无论是防癌还是在癌症医治过程中，不可忽略大蒜的功效。
Xiuxiu： QQ密码破解 hack1000.com大蒜中的抗癌成分：
二烯丙基硫化物(diallylsulfide)
二烯丙基二硫化物(diallyldisulfides)
硒(selenium)
大蒜的吃法：
一定要把大蒜压碎或切开，然后在边上放置一小会儿，让其中有用的活性成分充分释放出来，然后再加入蒸煮的菜肴中。
建议每星期食用5瓣大蒜。
快速菜谱一荐：姜黄炒面
原料：3瓣大蒜，2汤匙的捣碎荷兰芹（persil），600g细长面条，2咖啡匙的姜黄（curcuma），胡椒粉，2汤匙的橄榄油
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发表于 2012-9-18 23:05:40
