夏季必吃的芒果凉糕，2分钟教你在家做，冰冰凉凉，香甜Q弹，有冰箱就能做!

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盛夏时节，天气一天比一天热，太阳才冒头，知了就在树上咿呀咿呀的叫个不停。一到中午时分，烈日当空，午饭过后总觉得喉咙缺少滋润，一杯接一杯的灌凉开水，还是觉得解不了渴，此时最想来一份香甜冰爽的凉糕，感觉只要吃上一口就可以把暑气消掉。



不如就做个芒果椰浆凉糕吧，说到凉糕，就属这个最受欢迎，外形一层一叠，金黄到雪白，极其诱人，啊呜咬下一口，果香混合着奶香，冰爽清新和浓郁碰撞在一起，让人的味蕾欲罢不能，难怪家人吃过一遍又一遍，却总不喊腻，这简直就是夏季消暑必备甜品嘛。



这凉糕制作起来十分简单，不蒸不煮，搅一搅冻一冻就能成型，营养不经高温流失，芒果原汁原味的呈现在味蕾上，您要是看馋了，点个收藏咱做起来吧~

原创作者 爱生活的馋猫食材

芒果300克	椰浆100克
纯净水或牛奶130克	炼乳60克
吉利丁粉20克

步骤
步骤1准备好食材，纯净水可以用牛奶代替，会更加的香浓。

步骤2将吉利丁粉和30克清水混合均匀，隔水融化成液状备用

步骤3芒果去皮取肉，大概能有250克的肉，芒果个头大的也没关系，榨出来的汁直接喝超好喝。

步骤4将芒果肉放入料理机或者榨汁机，把芒果榨好，取出200克芒果泥。步骤5将椰浆和剩余的纯净水混合后加入炼乳拌匀。

步骤6把液化的吉利丁液分开两份，分别和芒果汁，椰浆液混合均匀。

步骤7爱心模具抹上油，将芒果口味和椰浆口味的凉糕液倒入孔内，放入冰箱冷藏凝固。

步骤8取出再倒第二层再冷藏凝固，如此类推，直到满模，大概是4层，最后放入冰箱冷冻1小时。

步骤9
取出用小抹刀脱模，新手建议用硅胶模具，可冷冻1小时候脱模，毫不费劲~冷藏脱模的口感是爽滑Q弹的，浓郁的奶香还有新鲜的芒果香甜气味，真的非常非常的搭，大热天，一块下肚，整个人都舒爽了。


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