热情似火，节日不断，去实地感受古老文明的魅力吧

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墨西哥，一个洋溢着热情和火辣的国度。鲜红的辣椒搭配上艳丽的民族服饰和有节奏的鼓点，热爱派对和乐天是墨西哥人刻在骨子里的特征。在这里，快乐似乎会传染。和我们一起走进墨西哥，把烦恼甩到身后吧。



秋季节日狂欢



秋天的墨西哥是一场节日盛宴。艺术、农业、历史、宗教、鬼怪……你能想到的方面，这里全都有。热情的墨西哥欢迎世界各地旅行者共同参与这些节日，并留下美好的回忆。

塞万提斯国际艺术节


??新华社

一年一度的塞万提斯国际艺术节，在文化名城瓜纳华托举行，规模庞大，覆盖面广，延续时间为20天左右。墨西哥传统舞蹈演员、古典音乐家、画家、摄影师等都将全心投入这场盛会。自2001年，艺术节引入主宾国制度，在节日期间集中展示一个或多个主宾国艺术作品。旅行者可以享受免费的露天音乐会，近距离观看舞蹈、戏曲等演出。

十月节


瓜达拉哈拉是墨西哥第二大城市，也是十月节的举办地点，开幕式在十月的第一个周末。届时，整座城市都将被狂欢的气氛淹没。热辣的城市选美小姐，充满活力的小丑，一辆接一辆的游行花车，伴随着手风琴声一路向前，即使是黑夜也不能阻挡。圣母游行是十月节的高潮，10月12日，游行队伍将护送圣母到萨波潘教堂，那是另一场狂热。人们戴着各式面具奔走呼喊，夸张而猎奇。当圣母平安到达目的地时，人们又安静下来，在教堂旁齐唱圣歌，眼神中充满着崇拜和依赖。

亡灵节


对于墨西哥人而言，亡灵节意义重大。虽说是亡灵，但你不会见到悲伤，因为这是一场和鬼魂共同庆贺的盛会。人们认为，死去的人将会在这一天回到地上，与他的亲人们相会，迎接他，当然要用大家都喜爱的美食、美酒和歌舞。


一般来说，11月1日是祭典死去的孩子，11月2日则祭典死去的成年人。家人们或去死者的坟墓，或在家中摆上他的照片，用鲜花食品和小骷髅头装饰品满满围住，一起快乐。指示四个方向的十字架则成了亡灵赶路使用的路标。必不可少的当然是游行。亡灵节期间，大街小巷目之所及，无处不有骷髅。墨西哥城的中心广场，人群骷髅簇拥着十几米高的巨型骷髅人偶，遍地都是穿着传统服饰的“鬼怪”。


亡灵节还有特殊的风味食品——“死亡面包”，面包顶部有一个凸起的小圆球，代表头颅，从小圆球延伸出去的长条装饰，则代表骨头。面包的尺寸通常很大，也可选择小尺寸，无论大小，他们的味道都是甜滋滋的。

红萝卜节


??奇怪视角

红萝卜节已经越过了秋天，每年12月23日在瓦哈卡举办。与其说是红萝卜节，这更像是一场红萝卜雕刻大赛。金属和墨水是禁用品，广场上摆满了各类原汁原味的萝卜塑像，美食和烟花增添节日色彩。精美的圣母玛利亚、生动的大型昆虫，生活中能见到的东西，在这儿都变成了丰收的红萝卜。

城市风貌 尤卡坦半岛


奇琴伊察，令人心生敬畏的玛雅遗址，是墨西哥旅游圣地之一。遗址达47公顷，鼎盛时期，这里大约拥有九万居民和30平方千米的土地。正门进入，金字塔城堡卡斯蒂略便引入眼帘，虽然禁止攀爬，但仅仅仰视着他，就会让你觉得不虚此行。


环绕武士神庙的千柱群，雕刻着神明、武士和当时的官员。伊克基尔天坑，是传说中玛雅人的祭祀之地，距金字塔十公里左右。藤蔓从天坑的四壁垂下，坑中的水碧绿清澈。如今，旅行者被允许在其中戏水，有经验的人还可以尝试从坑中高台跳入水中。



坎昆水下博物馆是一座需要潜水或乘坐玻璃船参观的博物馆。水下的雕塑采用了与天然珊瑚礁共存的材质，有人像、房屋、汽车等造型。各类海洋生物围绕在雕塑周围，给人们带来的视觉效果。


如果想休闲逛逛街，Plaza Isla可以满足你对购物的所有需求，这是坎昆最大的购物中心，基础设施一应俱全。到了夜晚，Coco Bongo成了王者。这是坎昆著名的连锁夜总会，票价略高（约人民币300起步）但其火爆程度还是需要提早去排队。除尽情歌舞外，高质量的现场表演也让人连连点头，直呼值回票价。

墨西哥城


宪法广场位于墨西哥城的中心位置，广场的中心则置放着巨幅的国旗。早晨会有士兵来进行升旗仪式，下午则是降旗仪式，具体时间可以在前一天咨询巡逻士兵。虽是政治中心，但广场上仍有许多小贩出售着一些手工艺品和宗教用品。有些小贩会穿着印第安传统服饰，和巡逻的士兵一起，形成了一道亮丽的风景线。


国家宫就在宪法广场的东面，是总统和财政部的办公之地，也是当时西班牙总督的府邸。内部的壁画展示了墨西哥的文明史。每年独立日，总统会在多洛雷斯钟下方的阳台上，高呼：“墨西哥万岁！”




??西堂
主教教堂是墨西哥城最具标志性的建筑物，修建过程持续了整个殖民时期，有着浓厚的西班牙风格。镀金的国王圣坛是整座教堂最珍贵的宝物。


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改革步行街被比作“墨西哥城的长安街”，其重要性不言而喻。独立及念柱顶有镀金天使女神，右手的橄榄枝象征和平，左手的链条则表明西班牙的统治已经彻底结束。


弗里达·卡洛博博物馆是画家弗里达·卡洛居住、去世的地方。由于外部装饰，也被称为“蓝房子”博物馆。除弗里达·卡洛的作品和藏品外，里面还有许多私人藏品可供参观。

瓜纳华托


1810年9月28日，埃尔皮皮拉点燃谷仓门，这一壮举帮助伊达尔戈军队取得了独立运动的首场胜利，皮皮拉纪念碑便用来纪念这位英雄。纪念碑的山坡可以俯瞰全程，也是日落的最佳的观景点。



瓜纳华托圣母大教堂是世界遗产，明黄色的外墙，红色的顶，简洁的大块色彩让他在城市中格外醒目。圣母圣殿摆放了镶满珠宝的圣母玛利亚画像，这是瓜纳华托的守护者。



Mercado Hidalgo是由教堂改造而成的当地集市，商品丰富而精美。一层贩卖新鲜食物，二层则贩卖工艺品，在这里，你可以体验到墨西哥的市井风情。



胡亚雷斯剧院以墨西哥总统胡亚雷斯的名字命名，只在没有演出的时候提供参观服务，摄像或拍照需要另外收费。入口立柱仿罗马万神殿而建，檐上有八尊女神像。剧场前的广场，就是塞万提斯国际艺术节的主会场。


木乃伊博物馆陈列了一百余具木乃伊的肉身，表情狰狞，形态古怪。若你较为猎奇，可以选择来这里看看，但要做好做噩梦的心理准备。

瓜达拉哈拉


除了奥罗斯科的巨幅壁画，卡瓦尼亚斯文化中心还经常展出世界各地当代艺术家的作品，已然成为瓜达拉哈拉的文艺地标。然而在19世纪初刚修建完毕时，这里还是个孤儿院兼残疾人收养所，因此这里也被称为济贫院。


小镇特基拉是体验龙舌兰文化的绝佳之地，在大名鼎鼎的拉·罗赫尼阿蒸馏厂，你可以一睹龙舌兰从收割、烹煮、发酵、蒸馏直至装瓶或放入木桶的全过程。



与瓜纳华托不同的是，瓜达拉哈拉好玩的地方除了在城里，还在周边的小镇和村庄。你大可以在萨波潘品尝美食、感受夜生活，也可以在特拉克帕克和托纳拉的精品画廊和手工艺品店兜兜转转，满载而归。

瓦哈卡


??林夕雨

滚水石名义上是瀑布，实则为矿物沉积形成的酷似瀑布的奇观。周围悬崖边有山间天然水池，翠色的水和开阔的视野，足以令人迷醉。不少本地人都会带着孩子来这里观景游泳。花200比索左右参加一日团，会给行程带来很大的便利。


圣多明戈修道院，现在是一座博物馆，展出殖民时期的相关艺术品。内部设计精美、浮雕众多，整体气势恢宏，极为华丽，值得一游。距修道院约百米，就是圣多明各古曼兹神庙，记录着历史的沧桑。



瓦哈卡是墨西哥菜烹饪的热门学习点，如果有时间，不妨报名学习。不要过于担心沟通问题，厨师们会用英语进行授课。

墨西哥美食

塔可


塔可（Taco）是公认的墨西哥代表食品，制作简单，食用方便。从路边摊到高档餐厅，塔可从未缺席。刚刚出锅的玉米薄饼，夹上各类肉馅或者内脏，加上蔬菜和酱汁（通常是酸甜的莎莎酱），最后挤上新鲜的柠檬汁，就是一块塔可。不同的馅料会给塔可带来完全不同的风味，每天尝试不同的塔可，一定每天都有新惊喜。

龙舌兰酒


在虎口上撒一撮盐，再准备一片柠檬。舔盐、吸柠檬、把小杯中的龙舌兰酒一饮而尽，这便是最传统的墨西哥喝法。龙舌兰酒是以龙舌兰汁发酵蒸馏而成，这种植物中充满了甜美的汁液。纯度高的龙舌兰更加可口，如果不小心宿醉，它也不会让第二天的你变得很糟糕。即便如此，还是要注意饮酒适量。

仙人掌


你可能怎么也想不到，作为墨西哥第一国花的仙人掌，也能成为餐桌上的美食。辣椒炒仙人掌、烧烤仙人掌、腌制仙人掌、仙人掌沙拉……集市中，大量的仙人掌和蔬菜水果一起被售卖。不要看他长得平平无奇，做出来的味道可是相当不错！

玉米片


玉米是墨西哥最重要的主食，用玉米做成的玉米片又香又脆，吃法数不胜数。装在碗里直接上桌，可当做零嘴或者下酒菜；装点上辣椒酱、肉丝、奶油奶酪、洋葱、豆泥等，就是一道色香味俱全的主食。无论是在餐厅酒馆，还是在普通人家里的茶几上，你都可以发现各种风味玉米片的身影。



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图｜孤独星球杂志，部分来自网络
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