蚝油生菜这样做，又嫩，又香!

anrey573

现在生菜都是刚新长出来的，不是大棚种的那种。所以现在吃生菜，那是格外的嫩，格外的香。今天这道蚝油生菜，做法简单却很美味。



食材

主料：生菜1个

辅料：

食用油适量，蚝油适量，蒜1瓣，干辣椒1个，白砂糖少许，鸡精少许

步骤



1.准备所需材料。



2.把生菜掰开，然后洗净。



3.蒜和干辣椒洗净剁碎。



4.蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。



5.锅内加入清水烧开。



6.把生菜放入锅内焯烫。



7.焯烫至熟后，捞起装盘。



8.重新起油锅，把油烧热。



9.放入蒜和辣椒碎炒出香味。



10.再倒入调好蚝油。



11.把它煮沸。



12.最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。



小贴士:

焯烫生菜时要快速，不要焯烫时间过长，时间过长会使生菜变色和变老，吃起来口感也不好。