天凉好个秋，快来这家馆子赴场无肉不欢、麻辣鲜香的夜宴

anrey573

一段往事一段秋

时光荏苒各自流



天凉了

记者发现一个有趣的地方

一个能勾起你情怀和食欲的地方

快邀好友

在羔肥蟹美的日子里

把酒言欢



雨中山果落，灯下草虫鸣。初秋的夜晚，适合闲坐，听着身边传来秋虫的呢喃，此起彼伏；与对面坐着的哥儿们，就着烧烤侃大山。几场秋雨下来，老饕们喊着要去一家特色馆子里聚餐“贴秋膘”。


聚餐的地方在黄河路沙口路附近，不是有人指导，很难想象并找到闹市之中的这座幽静的庭院。





这是一个被废弃的厂区，院子里有好几家饭店，一排排一层的红砖房错落有致，大树郁郁葱葱，很亲切很有年代感，那些童年在厂区大院度过的朋友们感触应该更深。

人越上岁数，好像离回忆越近，童年时期的往事桩桩件件时常浮现在眼前——你和发小抓过蛐蛐吗？



想起流沙河写的一首咏蟋蟀的诗，其中有这样几句：

就是那一只蟋蟀，在你的记忆里唱过，在我的记忆里唱过，

唱童年的惊喜，唱中年的寂寞。

院子里全部都是啤酒音乐loft餐厅，环境很好，人气爆满……非常有氛围。不过需要预定，不然要等很久。





在一个大网格上，把所有想吃的东西一一烤遍，还有锡纸碗的涮菜搭配，十分过瘾。

烧烤店是肉食动物的聚集地，来这里你可以尽情大口吃肉，羊排牛仔骨看到什么吃什么。







这里有两个特色，一个是锡纸烤一切。

里面也许是粉丝，也许是鸡蛋，还有烤榴莲，烤茄子甚至还有菠萝什么的。这种做法的好处就是在锁住食材风味的同时，防止操作不当引起的口感问题。

二是烤“油滚肉”。看到中间这个小盆儿了嘛？里面是油，油滚了，肉就熟啦。口感特别嫩，谁吃谁知道。











涮牛肉

先把油烧热，然后再把牛肉投入碗中。吃起来挺嫩的不是很油腻，稍微又有一点绵绵的感觉。第一口惊艳。五花肉也是同样用清油涮，只是肥肉部分较多，吃多了会腻。



大羊排

肉又大又肥，烤出来油津津的，吃起来相当过瘾。烤时便呲油喷香，嚼劲十足。味道还不错，腌的很入味。





烤鸡蛋

鸡蛋拌着酱料先搅匀，完了直接放在烤炉上，静静地等待十分钟左右，鸡蛋完全熟透就可以吃啦～软软的，介于蒸鸡蛋和煎鸡蛋之间的口感，香而不腥，搭配着沾肉料吃，更复合的味道。



土豆泥

甜甜的很好吃，感觉有蜂蜜的味道，搭配有沙拉酱，酸酸甜甜口感绵密，很喜欢这种感觉。



烤榴莲

是一道不错的甜品，喜欢榴莲的人们不要错过，表面的芝士丰富了榴莲的口感，里面还有桂花蜜，鲜甜美味。





大虎虾

真心新鲜了，价格也没得说，胜在个头是真的大，好吃新鲜，不用蘸料就直接吃。



烤肉肠

肥瘦比例很好，肥肉随着烤的过程融入瘦肉，吃起来劲道不腻。他家的香肠是那种烤过之后会爆汁的大香肠，切成小块再烤，比一般的机器烤好吃多了。



牛仔骨

吃起来很过瘾，肉质紧实，但要注意不要烤老了，不好嚼。





扇贝

个个肉质饱满，比较新鲜，现烤，很过瘾。



鸡胗

脆脆的很好吃，这个别处一般是吃不到的，大力推荐下。



金针菇

都是在锡纸盒里，金针菇需要烤的久一些，等到锡纸热了就能吃了。番茄味道很浓 。



烤饼

中间夹了一层甜辣酱，烤焦之后味道超棒。







看了这么多好吃的，有没有被吸引到？有没有觉得这和我们印象中的烧烤有那么点小不同呢？

踏脸网烧（黄河路店）

人均：97元

地址： 黄河路68号油脂化学厂院内第一排106号

电话： 18638149987





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