四川美女被巴厘岛辣椒辣到尖叫!揭秘不可不吃的印尼美食top10!

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说到巴厘岛，你肯定不陌生。这片宁静虔诚的土地，向来以其独特风情吸引着全世界。

她不仅是免签的浪漫海岛度假地，在乌鲁瓦图的寺庙里，在贾蒂卢维的梯田中，在乌布的大街小巷里……你处处看到的都是巴厘岛的灵魂。

但，巴厘岛的灵魂绝不只如此。美食，也是巴厘岛最让人难忘的记忆。



巴厘岛美食属于印尼菜肴，大量使用椰浆、胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等香料调味，餐桌上还常备辣椒酱，特别的风味总是让人忍不住怀念。

这次，我们就先逛了一下当地的菜市场??探寻巴厘岛美食的秘密！



巴厘岛还有哪些不能错过的美食呢？小U为大家整理了以下10种～



漂浮早餐

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在巴厘岛，每个早晨期待的事情不仅有灿烂阳光，还有不同风味的漂浮早餐 。泳池、墨镜、阳光……有漂浮早餐开启浪漫的一天，谁还想要睡懒觉呢？



巴厘岛有很多酒店都有漂浮早餐，如果你不知道如何选择，不妨参考我们的同款线路??

脏鸭餐（Dirty Duck）

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这些鸭子并不是真的脏，只是因为其独特的烹调过程，

鸭子的表皮弄被得灰头土脸，因此而得名脏鸭。



这是巴厘岛赫赫有名的经典美食，脏鸭肉酥酥脆脆，鸭肉鲜美，富有弹性，脂肪极少。一份完整的脏鸭餐不仅有一整只鸭子，还会配上米饭，蔬菜，以及各种配菜和酱汁，看着是不是就很有满足感？

沙嗲Sate

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沙嗲是巴厘岛上好吃且接受度高的美食TOP1！路边摊、餐厅或是小吃店，都可看到，和国内的串烤类似 烤肉的香气弥漫整条街，名符其实的一家烤肉万家香。一大包通常有10串，价格亲民，味道偏甜。





1.路边摊通常没有冰箱或冰桶，别吃太晚的沙嗲

2.有些沙嗲不是肉，是鸡猪牛的内脏，不敢吃请留意

烤乳猪

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烤乳猪，巴厘岛人最爱的美食之一，巴厘岛街头有不少卖烤猪饭的小店，总是挤满当地人。



将整只乳猪用各种香料填满，再加入木薯叶和各种混合蔬菜，架在炭火上来回翻滚，烤制外焦里嫩，整只乳猪金黄油亮，香气四溢，再搭配鲜艳的特制辣椒酱，绝对是来到巴厘岛必点的美味！

椰浆饭 nasi betutu

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nasi beutut很特别，除了巴厘岛，印度尼西亚其他各省也可看见，早午晚餐都能吃到，最常见的调理方式，白饭加入椰香味，附上油葱酥，奢华一点就会肉跟菜，拌一拌 有椰香的饭的确不同凡响，油葱酥有加乘效果。

黄姜饭

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巴厘岛上的黄姜十分特别，大多色泽鲜艳，味道浓郁，又有暖胃的疗效。黄姜饭是家常菜肴中经典的一道。经常摆成宝塔形，味道也是相当不错的哦。

印尼炒饭/面 nasi/mie goreng

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甜酱油是炒饭炒面类的重要主角，浓稠度介于酱油与酱油膏之间，口味偏甜，拿来烹调居多。加了葱蒜辣椒去拌炒，香气逼人，热天吃很适合，不过大多是重口味。另外炒粿条(Kuetiau goreng) 也可以试试看喔!QQ的，有加蛋下去拌炒，香且好吃。

虾片

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巴厘岛人吃饭时，尤其是炒饭，常常会拿虾片来配几口。脆脆的口感和饭一起吃很有意思，若是喜欢也可以买回去当伴手礼。

水果沙拉

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水果沙拉是巴厘岛风味特别的食物之一，通常小贩会把牛油果、芒果、凤梨以及木瓜切片，然后加上特制的辣酱，做成沙拉。



水果加辣酱，那真是一种奇妙的滋味。听说很有减肥的功效哦!

椰子汁

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除了剖开现喝的椰子汁外，巴厘岛也有另一种椰子汁 加入椰奶、椰仁(奶酥里面一粒粒那个)调配而成，风味很独特，果汁喝到不知道喝什么的时候可以点这杯来试试！

你最爱什么印尼美食？

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