润秋有这10款汤谱，早上来一碗身心清爽

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秋天来了干燥，空气湿度相应减少，易引发便秘、鼻腔干燥、声音沙哑等秋燥疾病。怎么办呢？润秋有这10款汤谱，早上来一碗身心清爽！

无花果瘦肉汤：健胃理肠益气养血



材料：

瘦肉、无花果、南北杏、枸杞、姜片

做法：

1、把瘦肉洗干净，切粗丁，把无花果和南北杏洗干净，枸杞洗干净，姜切片备用。

2、在锅里放水烧开，放入瘦肉焯至变色，捞出洗干净浮沫。

3、把瘦肉、无花果、蜜枣和南北杏仁放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时。

4、加入枸杞继续煮十分钟，然后加盐调味即可。

小贴士：

1、焯过瘦肉再煮汤，可以令汤更清甜。

2、枸杞要最后再放入汤煮，如果太早煮，容易煮烂掉。

冬瓜海带瘦肉汤：秋季润燥减肥两兼顾



材料：

冬瓜、海带、瘦肉、陈皮

做法：

1、把瘦肉洗干净，切块，冬瓜去皮洗干净，切块，陈皮用清水浸泡软，洗干净备用。

2、把海带放入清水中浸泡透，洗干净，切小段备用。

3、把瘦肉、海带、冬瓜和陈皮放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时，最后，加盐调味即可。

小贴士：

1、冬瓜也可以不用去皮，这样煮出来的汤更去火。

莲子猪肚汤：秋季去燥不可错过



材料：

猪肚、莲子、白果、枸杞

做法：

1、把猪肝翻面过来，把有粘液的那面翻出来，放入面粉和盐，不停地揉搓，再用水清洗干净。

2、在锅里放水烧开，把猪肚翻回正面，放入锅里，加料酒、姜和醋，焯二分钟，捞出放凉，然后刮掉表面的油脂。

3、把猪肚洗干净，切成丝，把莲子浸泡软，去掉莲芯，白果去掉外壳和黄衣，洗干净备用。

4、把猪肚、白果和莲子放入高压锅里，加入适量清水，放入盐，煮开，再继续煮半小时。

5、然后把汤倒出小锅，放入姜和枸杞，再加入鸡精，大火煮开即可。

小贴士：

1、用面粉揉搓猪肚，就可以把猪肚的粘液清洗干净。

莲子猪心汤：秋季清心火去秋燥



材料：

猪心、桂圆肉、莲子、金针菇、姜片

做法：

1、把猪心冲洗干净，切成薄片，再放入清水中浸泡去掉血不，捞出洗干净。

2、把莲子放入清水中浸泡透，去掉莲芯，洗干净，把姜切片，金针菇洗干净备用。

3、在锅里放入适量清水，放入莲子和桂圆肉，大火煮开，再放入金针菇和姜，继续煮五分钟，然后放入猪心煮两分钟即可，最后，滴入香油，加盐和鸡精调味即可。

小贴士：

1、这款莲子猪心汤有补益心神的作用，是秋季滋补靓汤的。

紫菜虾皮汤：秋季润燥又养胃



材料：

紫菜、虾皮、鸡蛋

做法：

1、把紫菜放入清水中，洗干净，撕碎备用。

2、把鸡蛋打入碗里，拌匀，虾皮洗干净，加入料酒浸泡十分钟。

3、在锅里放入植物油烧热，放入酱油，倒入一碗水，再放入紫菜和虾皮煮开，继续煮一分钟。

4、再倒入蛋液，迅速划散，然后加入醋拌匀，煮开后，加香油和味精拌匀即可。

小贴士：

百合木耳炖冬瓜：既防秋燥又滋润



材料：

冬瓜、黑木耳、百合、小红辣椒、葱

做法：

1、把冬瓜洗干净，不用去皮和籽，切小块，把黑木耳放入清水中浸泡发，洗干净，撕小块。

2、把百合用清水浸泡发，洗干净，小红辣椒洗干净切碎，葱切葱花。

3、在锅里放入橄榄油烧热，放入小红辣椒和葱花爆香，再放入冬瓜和木耳翻炒片刻。

4、倒入鸡汤，大火煮开，再用小火煮至冬瓜变透明，然后加入百合煮一分钟，再加盐调味即可。

小贴士：

1、冬瓜不去皮和籽，去火功效更好。

莲藕煲鸭汤：给力去燥度过一秋



材料：

老鸭、莲藕、姜片，葱、红枣

做法：

1、把老鸭洗干净，斩小块，放入清水中浸泡去掉血水，然后放入开水中焯一下，捞出洗干净。

2、把莲藕去皮洗干净，切块，把红枣洗干净，把姜切片，葱切段。

3、在锅里放油烧热，放入姜葱爆香，然后放入鸭肉翻炒出香味，然后加入适量清水煮开。

3、加入莲藕和红枣，用小火煲一个半小时，最后，加盐调味即可。

小贴士：

1、把鸭肉炒过后再煲汤，煲出来的汤香味更浓郁。

银杏炖老鸭：秋季润燥一宝



材料：

老鸭、银杏、姜片、陈皮、葱

做法：

1、把银杏去掉外壳，放入开水中焯一下，去掉黄衣，再剔去芯备用。

2、把老鸭洗干净，斩块，放入开水中焯去腥味。

3、把老鸭和银杏放入锅里，加入姜葱和陈皮，再放入料酒和胡椒粉大火煮开，，再用小火火炖至酥烂，最后，加盐和鸡精调味即可。

小贴士：

1、银杏又叫做白果，是很常见的一种食材。

2、老鸭焯过水再炖汤，炖出来的汤才清甜。

雪梨猪肺汤：秋燥先润肺



材料：

猪肺、雪梨、筒骨

做法：

1、把猪肺用自来水反复冲洗干净，切小块。

2、把雪梨洗干净去核，切小块，筒骨洗干净备用。

3、锅里放水烧开，放入猪肺，加入料酒煮开，捞出洗干净浮沫。

4、把猪肺、筒骨放入砂锅里，加入适量清水煮开，再用小火煮一小时，然后加入雪梨煮半小时，最后，加盐调味即可。

小贴士：

1、猪肺也可以放炒锅里爆炒一下，这样也可以将里面的水分完全逼出来。

排骨莲藕汤：秋季润燥养颜少不了



材料：

莲藕、排骨、香菜

做法：

1、把莲藕去皮洗干净，切块，香菜洗干净切碎备用。

2、把排骨洗干净，斩段，放入沸水中焯去血水，捞出洗干净浮沫。

3、在锅里放入适量清水，放入排骨和莲藕，大火烧开，再用小火煮一个半小时，最后加盐调味，撒入香菜即可。

小贴士：

1、莲藕去皮后，如果不立刻煮，就放入清水里浸泡，这样可预防莲藕变色。如喜欢,记得分享给更多人!版权归原作者