南乐县学前教育中心--【一周食谱】

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南乐县学前教育中心



一周食谱



星期一

早餐：馒头  鸡蛋   西葫芦   小米粥

午餐：小米大米饭  番茄鸡蛋  土豆片炒肉  青菜豆腐汤

加餐：慕斯面包  牛奶

星期二

早餐：南瓜馒头  绿豆麦仁大米粥  萝卜粉条

午餐：炸酱面（芹菜、土豆、洋葱、香菇、瘦肉、甜面酱）  西红柿紫菜蛋花汤

加餐：蛋糕  香蕉  豆浆

星期三

早餐：双色卷（白面，菠菜汁面）  海米油菜  大米江米红薯粥

午餐：花生米饭  茄汁巴沙鱼  红椒丝炒有机花菜  西湖牛肉羹

加餐：豆沙包  桔子  豆浆

星期四

早餐：面包  鸡蛋  牛奶

午餐：包子（西葫芦、后臀肉、木耳、虾皮）  菠菜粉丝蛋花汤

加餐：雪饼  苹果  豆浆

星期五

早餐：奶味开花馒头  金钩挂银条  黑米糯米粥

午餐：红枣大米饭  美味杂煮菜  素炒土豆  番茄丝瓜汤

加餐：蒸紫薯  冰糖银耳雪梨汤  火龙果





秋季营养小常识



秋季的天气干燥，早晚的温差也有了很大的变化，我们的身体在适应季节变化的时候想要抵抗秋乏就要在饮食上多下点功夫，蔬菜是人体维生素和无机盐的主要来源，它还含有丰富的纤维素和一定数量的有机酸，对促进胃肠蠕动以及消化腺的分泌具有重要作用。所以蔬菜也是一种重要的食品。那么，秋天儿童吃什么蔬菜呢?

1、芋头 芋头富含淀粉，营养丰富，富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

2、银耳 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力，其富含胶质，爽滑可口，容易消化，为清补的滋养食品。

3、山药 山药营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，尤其山药含皂甙、黏液质，有润滑、滋润作用，故可益肺气，养肺阴，益肺止咳。

4、韭菜 韭菜是养阳的蔬菜，性温，有健胃、提神作用，可以多吃一些，而且多吃韭菜还可增强孩子的脾胃功能，对肝功能也有益处。

5、芹菜 芹菜性寒凉，清热解毒，凉血止血。主治暴热烦渴，小便热涩不利，去肝火解肺胃郁热，容易上火的孩子常食有益。

孩子适当的吃些我水果不但可以补充人体所需的一些元素和维生素，还可以有助于消化，增强食欲，但是，不管吃什么都需要注意，正确进食才能保证孩子摄入营养，水果除了口味香甜受欢迎外，它也同其他食物一样为我们提供着必要的营养素。水果中维生素C的含量最多。加之一般的水果都是生吃，果汁内的维生素C可以免遭其他因素的破坏而全部被人体而吸收。可谓是营养又方法，那么，秋天儿童吃什么水果呢?

1、葡萄 营养丰富，酸甜可口，具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦，捣汁加熟蜜浓煎收膏，开水冲服，治疗烦热口渴尤佳。

2、柚子 柚子味酸、寒、无毒，可化痰止咳，健胃消食，消肿止痛，果肉风味甜酸适口。柚子以含维生素C丰富而著称。维生素P的含量也较柑、桔、橙略多，因此更有益于肥胖症宝宝。

3、石榴 石榴性温味甘酸，有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴可作食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢，可治疗小儿疳积、久泻久痢等。

4、柑橘 柑橘性凉味甘酸，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴等症，榨汁或蜜煎，治疗儿童肺热咳嗽尤佳。

5、山楂 中医认为，山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气活血、止痢降压。秋季水果中山楂含钙量最高，每百克果肉中含钙52毫克。儿童对钙的需求大，可以在饭后吃点山楂。