补锌又养胃,蒸一蒸,营养不流失!
南瓜豆沙糕
食 材
主料:南瓜,白糖,面粉,糯米粉,豆沙
做 法
1.首先南瓜切片,放在蒸锅里蒸熟。
2.南瓜蒸好之后拿出来倒掉多余的水份,趁热用勺子压成泥,根据自己的喜好加入适量的白糖。
3.往南瓜泥里加入面粉和糯米粉,面粉和糯米粉的比例按照1:2来调配就可以了。用筷子搅拌成絮状,之后再用手揉成光滑的面团。
4.把揉好的面团放在案板上,分成等份揉搓成小圆球。
5.拿出其中一个面团,用手掌压扁,把豆沙馅包进去,搓成圆形。
6.准备一个月饼模具,把制作好的面团上撒上一层干面粉防止粘连,然后用模具压出自己喜欢的形状。
7.蒸锅加入适量的清水,放入南瓜糕,大火煮沸之后转成中火,继续蒸15分钟即可。
8.出锅啦,吃起来的口感特别的软糯香甜,而且非常的有营养,老人孩子都可以经常吃。
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