夏日聚会必备，让人赞不绝口的家常美味!

心尊门

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即使夏天再炎热，也抵挡不住我们爱聚会爱热闹的步伐，但是在饭桌上吃多了大鱼大肉，未免太过油腻。那么不如自己炒几盘家常小菜来解解腻，在家人朋友面前秀秀手艺吧！这几道简单又美味的家常菜，看着图片都能学会哦~





芹菜溜肉片


香芹不但美味，而且有不错的食疗作用，要不怎么又叫“药芹”呢！在这个季节，家中冰箱常备一捆这青翠青翠的小芹菜， 芹菜叶子和芹菜茎往往用来配不同的食材炒，芹菜茎脆脆的，配上鲜美的猪肉，口味颇佳哦~



食材：

猪肉片200g、芹菜200g、油适量、盐适量、蒜适量、姜适量、老抽适量、海鲜酱油适量、白糖适量

做法：

1、猪肉切片。



2、准备好姜与蒜。



3、在猪肉片中加入适量老抽、海鲜酱油、姜、蒜，搅拌均匀。



4、再加入干淀粉搅拌均匀，放置待用。



5、芹菜切成小段。



6、稍多的油熘肉片至猪肉变色。



7、加入芹菜，大火翻炒2分钟左右。



8、根据菜已有的咸度，加入适量白糖、盐翻炒均匀，即可装盘。




豆角煎蛋


豆角煎蛋是十分老式的菜了，此菜咸香味，取料容易，操作简单，群众喜闻乐吃，有蛋有菜，老少大中咸宜。



食材：

豆角200g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、胡椒粉适量

做法：



1、将豆角切粒、蛋打散，放盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、用叉子打均匀，放水1汤匙，打均匀，沙拉油1汤匙，再打均匀。

2、豆角在锅里炒至八成熟，炒时放少许盐。

3、将炒好的豆角倒入蛋液里，搅拌均匀。

4、在平底锅里摊平来煎，中火，锅较小的分次煎，不宜过厚。

5、煎好一面用稍宽的锅铲铲起来，反转面再煎成金黄色。


青椒炒香干


青椒炒香干，这是家庭餐桌经常出现的一道家常菜，简单易做，美味又开胃，是热爱豆制品人群的最爱。



食材：

青椒3个、香干300g、葱姜适量、盐适量、生抽10ml、糖2g、香醋2ml、香油适量、蒜瓣适量

做法：

1、青椒洗净切丝，香干切条，葱姜蒜切碎。

2、炒锅倒油烧热爆香葱姜蒜。

3、倒入香干翻炒片刻。

4、加入生抽。

5、再加糖和少许盐翻炒均匀。

6、再放入青椒丝翻炒均匀。

7、淋入少许香醋。

8、再淋入少许香油

9、翻炒均匀关火。

【家常醋溜娃娃菜】



【家常酸菜鱼】



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