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夏日聚会必备,让人赞不绝口的家常美味!

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发表于 2019-8-4 13:52:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
关注好豆君,自力更生做好菜



即使夏天再炎热,也抵挡不住我们爱聚会爱热闹的步伐,但是在饭桌上吃多了大鱼大肉,未免太过油腻。那么不如自己炒几盘家常小菜来解解腻,在家人朋友面前秀秀手艺吧!这几道简单又美味的家常菜,看着图片都能学会哦~

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芹菜溜肉片


香芹不但美味,而且有不错的食疗作用,要不怎么又叫“药芹”呢!在这个季节,家中冰箱常备一捆这青翠青翠的小芹菜, 芹菜叶子和芹菜茎往往用来配不同的食材炒,芹菜茎脆脆的,配上鲜美的猪肉,口味颇佳哦~

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食材:

猪肉片200g、芹菜200g、油适量、盐适量、蒜适量、姜适量、老抽适量、海鲜酱油适量、白糖适量

做法:

1、猪肉切片。

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2、准备好姜与蒜。

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3、在猪肉片中加入适量老抽、海鲜酱油、姜、蒜,搅拌均匀。

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4、再加入干淀粉搅拌均匀,放置待用。

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5、芹菜切成小段。

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6、稍多的油熘肉片至猪肉变色。

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7、加入芹菜,大火翻炒2分钟左右。

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8、根据菜已有的咸度,加入适量白糖、盐翻炒均匀,即可装盘。

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豆角煎蛋


豆角煎蛋是十分老式的菜了,此菜咸香味,取料容易,操作简单,群众喜闻乐吃,有蛋有菜,老少大中咸宜。

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食材:

豆角200g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、胡椒粉适量

做法:

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1、将豆角切粒、蛋打散,放盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、用叉子打均匀,放水1汤匙,打均匀,沙拉油1汤匙,再打均匀。

2、豆角在锅里炒至八成熟,炒时放少许盐。

3、将炒好的豆角倒入蛋液里,搅拌均匀。

4、在平底锅里摊平来煎,中火,锅较小的分次煎,不宜过厚。

5、煎好一面用稍宽的锅铲铲起来,反转面再煎成金黄色。


青椒炒香干


青椒炒香干,这是家庭餐桌经常出现的一道家常菜,简单易做,美味又开胃,是热爱豆制品人群的最爱。

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食材:

青椒3个、香干300g、葱姜适量、盐适量、生抽10ml、糖2g、香醋2ml、香油适量、蒜瓣适量

做法:

1、青椒洗净切丝,香干切条,葱姜蒜切碎。

2、炒锅倒油烧热爆香葱姜蒜。

3、倒入香干翻炒片刻。

4、加入生抽。

5、再加糖和少许盐翻炒均匀。

6、再放入青椒丝翻炒均匀。

7、淋入少许香醋。

8、再淋入少许香油

9、翻炒均匀关火。

【家常醋溜娃娃菜】

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【家常酸菜鱼】

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