世界最大“剁椒鱼头”长沙开锅 申创吉尼斯纪录

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10月19日，第二十三届中国厨师节在湖南长沙举行。中国湘菜大师许菊云率团队将一条长1.4米、重102斤的罕见有机鳙鱼（雄鱼，单鱼头约重50斤）现场宰杀，烹制成“双色双味剁椒鱼头”，并申创吉尼斯纪录。图为厨师将香菜放入磁盘。唐小晴 摄