“天下第一大火锅”亮相美食文化节 重达31吨

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11月27日，重庆火锅节在国际博览中心举行，“天下第一大火锅”亮相第七届中国（重庆）火锅美食文化节，该锅直径10米，高1.06米，重达31吨，由56个鼎状小锅和一个大锅组成，可同时容纳56人用餐。
火锅是中国的传统饮食方式，起源于民间，历史悠久。重庆市火锅协会会长李德建：“重庆火锅缘起于巴山渝水，是巴文化、码头文化的产物，是劳动人民勤劳智慧的结晶，是祖先传给我们的宝贵财富。”今年举办的火锅美食文化节就是以“重庆火锅为中国火锅代言”为主题，以“中国火锅之都”之名开展追溯重庆火锅起源的活动，意在将火锅美食文化节作为重庆火锅新起点。