米饭的八种新做法，完全不需要配菜!

anrey573

好吃到完全不需要配菜的米饭做法，不说了，流口水了~

蘑菇虾仁鲜笋菜泡饭

青虾仁、鲜蘑菇、春笋嫩尖、青菜叶、冷饭、橄榄油、盐、料酒。

做法

1、在锅中倒入适量橄榄油。

2、先倒入春笋嫩尖，略煸炒一会儿。

3、倒入虾仁，翻炒至虾仁六分熟，加入微量料酒解腥。

4、依次加入鲜蘑菇、青菜叶略翻炒。

5、倒入已经在电饭煲中煮好的稀饭。

培根卷

条状培根1袋、大米1碗、鸡汤800毫升、菠菜1把、香油1/2汤匙、日式海苔碎2汤匙、盐少许、味精少许。

做法

1、将大米洗净后，倒入鸡汤代替清水蒸熟备用。

2、菠菜洗净后放入沸水中，加入1茶匙盐烫熟，然后捞出放入凉水中，再挤干水分切成沫。
3、将切好的菠菜放入一个大碗内，调入少许味精和香油拌匀，再加入蒸好的米饭，撒入海苔碎或炒香的芝麻一起拌匀。
4、手上戴上一次性手套或保鲜袋，取一小团拌好的菜饭捏成椭圆型饭团。
5、取一条培根放在饭团中间裹起来，然后放入不粘锅内小火煎5分钟即可。

鸡翅包饭

鸡全翅、奥尔良烤料、胡椒粉、白糖、盐、葱、姜、蒜。

做法

1、鸡全翅洗干净（鸡翅要完整哦）。

2、用剪刀把关节处剪断，直接用手把鸡皮翻过来往下褪，用手把骨头掰断。

3、去了骨头的鸡翅用奥尔良烤料，胡椒粉，白糖，盐，葱，姜，蒜抓匀。腌至少三个小时。

4、炒糯米饭，放少量蔬菜（蔬菜要切很小，不然塞不进鸡翅）

5、炒好的糯米饭，灌进鸡翅中，不要灌的太满哦！（这一步有点难度）

6、最后就是烤箱，180℃，预热。放入烤箱。烤20分钟。然后翻面，再烤5分钟。

7、最后就是出炉，有饭有肉，大功告成。

蔬菜米饭饼

米饭(适量)、黄瓜(适量)、胡萝卜(适量)、面粉(适量)、牛奶(适量)、番茄酱(适量)。

做法

1、准备食材。

2、在胡萝卜和黄瓜切丝。
3、把米饭放碗里用少许牛奶打散。
4、加入面粉。
5、加入适量清水和匀。
6、加入胡萝卜和黄瓜拌匀。
7、把面糊加入锅里煎制。
8、煎至两面微黄。
9、装盘，切块。
10、挤上番茄酱即可。

蜜汁南瓜杂粮饭

大米(适量)、糯米(适量)、紫米(适量)、麦仁(适量)、红小豆(适量)、豇豆(适量)、薏米(适量)、核桃(适量)、大枣(适量)、葡萄干(适量)、小南瓜(适量)、蜂蜜(适量)。

做法

1、所有米、豆等洗净，清水浸泡3小时以上后，两桶泡米的水一起放入电饭锅中，在酌量加水，用煮饭键煮熟。

2、所有干果、坚果、果脯等洗净，沥干水分，切小块或掰碎。
3、米饭焖熟后，趁热盛出，加入大枣碎、核桃碎和葡萄干等，搅拌均匀
4、小南瓜洗净，从顶端切去一小段，切下来的不要丢掉；用小勺挖去南瓜子，成一个空心的容器
5、塞进拌匀的杂粮米饭，压紧一些
6、依样做好其它小南瓜
7、盖上切下来的那块儿南瓜，保持南瓜的完整性，放进蒸锅，大火上汽后蒸大约15分钟至南瓜熟透
8、蒸好后的南瓜摆盘或切块儿，略降降温，浇上适量蜂蜜即可。

茄汁大虾饭团

虾（6只）、剩饭（1碗）、海苔（2片）、油、盐、糖、蛋清、番茄酱、黑芝麻、面包粉各适量。

做法

1、准备主料材料。

2、基尾虾去虾线、去头、去壳留虾尾。
3、放入盐，蛋青腌制10分钟。
4、裹上面包粉。
5、锅中热油，中火放入虾炸熟。
6、清洗锅后，锅中热油，放入剩饭翻炒，加入番茄酱，少许糖，盐炒均匀。
7、撒上黑芝麻拌均匀。
8、取适量饭团，将炸好的虾包入其中呈三角形状，留出虾尾。
9、将海苔剪成一寸宽的条状。
10、将海苔包住饭团即可。

蛋包饭

米饭、鸡蛋、牛肉粒、胡萝卜、圆葱、西红柿、番茄酱、盐、油。

做法

1、胡萝卜、圆葱、西红柿切小块备用，牛肉粒是熟的备用。

2、色拉油适量，放入干净锅内，烧8分热，倒入切块的胡萝卜、圆葱、翻炒，倒入一个鸡蛋液翻炒成型，加入西红柿炒干水分。

3、倒入米饭和牛肉粒，加入适量的盐和料酒。

4、翻炒入味即可盛出。

5、另取小碗打入2个鸡蛋，拌匀，加入适量的盐。

6、平底锅加入少量色拉油，倒入蛋液摊成鸡蛋饼，一定摊均匀哦。这步真有点急，就没时间拍照了，倒入炒好的米饭，包好盛盘即可，淋上番茄酱，按自己的心情装饰一下就ok了。

日式拌饭

米饭、西葫芦、胡萝卜、绿豆芽、鸡肉、白芝麻、油、姜、香油、辣椒酱、胡椒粉。

做法

1、西葫芦切丝，胡萝卜切丝，姜切末。

2、锅里加入少许油，炒熟西葫芦丝。

3、锅里加入少许油，炒熟胡萝卜丝。

4、锅里少许油，炒熟豆芽菜。

5、锅里少许油，爆香姜末，放入鸡肉末炒香，起锅时加入少许胡椒粉。

6、热米饭铺在碗底，放上炒好的蔬菜和肉末。

7、淋上香油，加入辣酱，撒上芝麻，拌匀即可。