筷子搅一搅十分钟做早餐小吃|茄子饼

心尊门

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筷子搅一搅十分钟做早餐小吃|茄子饼！早餐配料需要2个鸡蛋，2根茄子，手不沾面，双手干干净净做一家人美味早饭~



【美味茄子饼】

食材：茄子2根，鸡蛋3颗，葱1根，盐适量，十三香半勺，鸡精少许，面粉适量，火腿肠1根

制作步骤

1、准备需要的食材。切子去刮去外皮，洗净，葱切葱花。



2、把处理好的茄子切成细丝，撒适量盐，然后钻出茄子的水分。



3、茄子攥干水分，放入盆里，打入三个鸡蛋。



4、将火腿肠切成小丁，不喜欢吃的也可以不放，再放入葱花，加少许十三香、鸡精，根据个人口味加盐。



5、全部融合搅拌均匀。



6、再加入面粉，边加边搅拌，搅成糊状即可。



7、电饼铛里抹少许油，加入，将调好的面糊均匀的倒在电饼铛中间，这样做出的饼比较圆，用勺子整整形，盖上锅盖，煎2分钟。



8、揭开锅盖，翻面，再煎1分钟。



9、待饼完全鼓起，压着有弹性，说明饼就熟了，盛出即可食用。



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