简单、方便、清爽入味!土豆丝这样做更好吃!

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都能有一个热气腾腾的厨房








这道拌菜，做法简单，爽口入味。虽是素菜，但一点都不寡淡。



食材：

土豆、菠菜、粉丝

红辣椒、香菜、大蒜

生抽、米醋、盐

香油（芝麻油）、

自制辣椒油（或者老干妈）

做法：



主要食材：一小把菠菜、一个土豆、一捆粉丝、一只红辣椒和几根香菜。

土豆切细丝，菠菜切段，粉丝如果很长的话可以用剪刀剪短些。

土豆丝切好后记得用清水多洗几次，洗去淀粉，口感才更脆爽。



烧开一大锅水，先放粉丝，烫软后就立即捞出来；再放入土豆丝，大概焯烫三分钟左右，土豆丝熟了就行，不要时间过长；最后放菠菜焯熟。

每种食材捞出来之后都先过一下凉水，然后控干水分备用。



红辣椒切丝，香菜切段，再准备一点蒜末。



全部放入大盆中。



加入适量的生抽、米醋、盐和香油，再加入自制的辣椒油或者老干妈。



拌匀即成。如果是热天吃，还可以拌好后放冰箱里冷藏一会儿。



除了将食材焯水会稍嫌麻烦外，其它步骤真的是超级简单省事。







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