气色红润的女人，都爱极了这碗小甜汤~

anrey573

连续几天的缠绵阴雨后，杭城也终于迎来了入秋的凉意。

骤降的气温似乎在无声的提醒着大家，天冷了，是时候吃点热乎的补一补了~



以往每到这时，花吃姐姐的麻麻都爱在晚餐时煮什锦粥，红豆、红枣、桂圆...熬成浓浓香香的一锅，麻麻时常叮嘱，女孩子要多吃这些，对身体好。

后来离家在外，每年秋冬，花吃姐姐都会照方复刻，冷了、饿了或者心情不好时，只要手里捧着它，看到碗边的热气、品到匙中的香甜，再大的烦恼都能在顷刻间治愈。



某次烹制前我突发奇想，把大米换成了花生，又放了些板栗、百合和冰糖，没想到改头换面后的味道竟然出奇的好，虽少了浓稠却添了粉糯~

屡试不爽后，花吃姐姐决定把这个食方分享给大家，爱美的女孩子一定都要学会它哦！

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RECIPE

桂圆百合板栗甜汤





材料

红豆 30g / 花生 30g / 干桂圆 10颗

干百合 15g / 板栗仁 5颗 / 红枣 3颗

调料

黄冰糖 15g





▼ 1. 处理食材：红豆洗净，提前一晚用冷水浸泡。



桂圆去壳，红枣去核后对半切，花生、干百合提前1个小时用冷水浸泡。



▼ 2. 加材料炖煮：锅内加水，水开后先下入红枣、红豆和花生。



再次煮沸后，转小火慢炖15分钟，然后加入桂圆、板栗和泡好的百合。



▼ 3. 放入冰糖调味：最后放入冰糖。



盖盖小火继续炖煮半个小时，时间到后就可以出锅了。



▼ 4. 装盛享用：装盛好的甜汤还没等品尝，就已经凭借颜值征服了我，这赤红色的清亮汤底，看着就觉暖心和甜蜜。



盛起一勺送入口中，瞬间，红枣的香气和桂圆的清甜就在唇齿间蔓延开来。

再尝尝碗中十足的好料：百合、板栗、红豆粉糯到入口即化，桂圆干吸足了汤汁也变得Q弹起来。这到底是什么神仙美味啊！必须再来一碗！





想必不用等花吃姐姐做过多说明，只看食材，大家也能猜想到，这碗小甜汤简直就是为女孩子们量身打造的滋补养颜神器。

由于加了桂圆、红枣和红豆，所以经期煮来喝也很适合。（关注花吃姐姐的男同胞们，别怪我没提醒你们，速速学会，下次就可以拿来哄媳妇儿啦！）



但是要注意的是，里面的很多食材虽然滋补，但也容易上火，这也是花吃姐姐为什么加入黄冰糖和百合的原因，目的就是中和这种火气。

大家在煲的时候最好也留心一下。喝的频率也不要太高，一周1-2次就可以了~毕竟再好的东西都有“贪多嚼不烂”的风险呀！

另外，因为现在正值桂圆上市的季节，所以花吃姐姐还想再跟大家聊聊桂圆干和新鲜桂圆的吃法和注意事项。



@图片来源于网路

众所周知，桂圆有补血、益气和安神的功效，所以常食对身体很好，但刚刚花吃姐姐也有提到，桂圆比较湿热，尤其是新鲜的桂圆，食用过多容易上火，因此大家在吃的时候要注意量，实在贪吃，最好配一杯盐水。

新鲜的桂圆直接食用是最常见的吃法，还可以拿来做成罐头储存起来，如果要入菜，比较适合“炒”这种做法。桂圆干就很明显了，拿来煲汤、泡水最为合适，比如桂圆银耳汤等，女孩子多吃也很好。



好啦，今天这道滋补养颜的小甜汤你学会了嘛？你喜欢吃桂圆干嘛，一般都会怎么吃？欢迎留言来分享哦！





天凉好个秋呀！前两周花吃姐姐和小伙伴们特意去阳澄湖踩了点，哪里的大闸蟹好吃，哪里好玩都摸透了。

这次活动除了能和我们一起吃到正宗的阳澄湖大闸蟹外还能亲自体验捕捞的快乐，同时和湖上的白鹭一起欣赏初秋的落日~

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看看我们去阳澄湖吃的大闸蟹，太好吃啦！！！