秋季蔬菜王!几块钱能买一大把，便秘宝宝的“小福星”!

心尊门

秋季，干燥是一大特点，很多宝宝都容易出现皮肤干燥、流鼻血、嘴唇开裂等各种现象，此时最好是让宝宝多吃蔬菜，滋润去燥！

那秋天给宝宝吃什么蔬菜最好呢？

今天给大家介绍的这种蔬菜，不仅能够调理脾胃，预防便秘，在补钙界也相当有名。

因为营养丰富，老少皆宜，所以同时拥有“绿色人参”、“植物黄金”和“蔬菜之王”的称号！



（图片源于网络）

妈妈们猜到了吗？它就是非常适合宝宝秋天食用的蔬菜——秋葵！




为什么推荐宝宝吃秋葵？

秋葵，一听名字就和秋天有着极深的渊源，因为种植范围不大，所以有些妈妈对它还不算了解，但它近年来却频繁地走进大众的视野，成为餐桌上的新宠！

这个被称为“蔬菜之王”的蔬菜，具体都有些什么好处呢？



（图片源于网络）

进入秋天后，很多宝宝会出现便秘的情况，秋葵入胃经、膀胱经，含有大量的膳食纤维，在食用之后能在肠胃内吸水膨胀，增强食物残渣的湿度。

秋葵能帮助肠胃蠕动，减少粪便在肠胃内的停留时间，有预防便秘的效果。

秋季开学后，很多宝宝都走进了幼儿园、小学，要学习视力不好可不行！秋葵中含有大量的维生素A和花青素，在食用之后可以运输到视网膜，保护视力。

在蔬菜里，菠菜的钙含量是很高，每100克菠菜钙含量就有70毫克，秋葵的含钙量比菠菜更胜一筹，100克秋葵有80~100毫克的钙，与牛奶相当，而且这种钙更容易被宝宝吸收利用，也没有牛奶的寒凉。



不止是宝宝，秋葵更适合全家人一起食用，能帮助爸爸缓解疲劳、强肾补虚；帮助妈妈抗衰老、美容养颜；帮助老人降血糖、改善血脂···

秋季可是秋葵的最佳食用时间！看了这些后，是不是觉得不吃点实在太可惜了呢？




怎么挑选新鲜的秋葵？

想要秋葵好吃，就一定要挑选新鲜的！如果不仔细分辨，吃起来就会又老又硬，不仅特别难吃，还嚼不烂！

今天，木木妈就教大家如何挑到又脆又嫩的新鲜秋葵！

看长度：秋葵越小越嫩，长度为5-10厘米为最好，再长的秋葵可能会丧失一些营养价值，适合留种或作为饲料用。

查表面：尽量选择平而无皱、没有黑斑、伤痕、色彩鲜亮的秋葵，表面皱缩或褪色表示已不新鲜，发暗则是老了，如果秋葵表面有小绒毛，说明比较新鲜。



（上图为不新鲜的秋葵）

捏软硬：用手捏一下秋葵靠近根部的位置，如果能够捏动，说明秋葵比较嫩，掰一下秋葵的尖，如果轻轻一掰，秋葵尖就掉下来了，那么说明这个秋葵很嫩、很新鲜。




秋葵应该怎么给宝宝吃？

秋葵虽然营养高、颜值好，但做法不得当就容易吃到嘴里黏糊糊，滑溜溜，略显古怪的口感，并不是所有宝宝都能接受的。

那秋葵怎么做能既营养又美味呢？试试木木妈给大家带来的这个食谱吧！

秋葵鸡肉双米粥

适用人群：1岁以上宝宝及成人

工具：蒸锅、削皮刀

注意：对以下所提食材过敏的宝宝不建议食用

首先准备这些食材：秋葵1根，胡萝卜15克，小米15g，大米25克，鸡胸肉30克，水适量。

这只是一份粥的配料，妈妈可以自行调整，如果宝宝对其中一种食材过敏的话可以选择换掉或不添加。



（图片源于网络）

将所有的食材洗干净，胡萝卜削皮，秋葵用盐将表面细毛搓掉后放入开水中焯熟去涩，然后捞出过冷水。



（图片源于网络）

鸡胸肉切成小块，冷水下锅煮熟。



（图片源于网络）

把大米、小米洗干净，放到锅中熬煮1小时左右。



（图片源于网络）

把鸡肉用手撕碎，胡萝卜、秋葵切碎备用。

如果是小月龄的宝宝，鸡肉、胡萝卜、秋葵都可以用辅食机打成泥状。



（图片源于网络）

把胡萝卜、秋葵、鸡肉放入半成品的粥中，再一同熬煮30分钟左右。



（图片源于网络）

美味秋葵鸡肉双米粥就完成啦~



（图片源于网络）

鸡肉的营养容易被宝宝吸收，有增强体力、强壮身体的作用；

胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，可以改善夜盲症、皮肤粗糙的状况；

大米、小米同属五谷，能帮宝宝健脾和胃，助消化；

秋葵鸡肉双米粥用大米和小米一起煮制而成，搭配上鸡肉、胡萝卜和秋葵，做到荤素搭配，不仅营养丰富，还有助于宝宝身体发育。

但值得注意的是，秋葵性寒，所以对于脾胃虚弱，经常容易拉肚子，怕凉的宝宝，就不建议食用了。

食补只能起到辅助的作用，所以也不要给宝宝吃得太频繁！



蔬菜是宝宝生长发育中必不可少的营养组成部分，妈妈们平时要多鼓励宝宝多吃蔬菜！

除开白菜、萝卜、土豆，这些日常生活中常见的蔬菜，秋葵脆嫩多汁，营养丰富，并且很便宜，几块钱就能买到一大把，切开后就像小星星一样，偶尔换个口味，相信宝宝会更喜欢!

这个秋天的蔬菜王，快给宝宝做起来吧~



（图片来自网络，侵删）

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