南锣一大怪，芭蕉叶卷着小吃卖!

心尊门

-----每天中午,北京吃货小分队陪你吃饭-----





以辣和排队三小时著名的火烧云

在南锣新开的了家小小嗦粉店

只卖：米线、傣族小吃和招牌米酒

不设堂食，即买即走

3个39，4个48

这次不用排队了

推荐单品

酸腌菜拌米线、蕉叶蒜香鸡脚、玫瑰米酒

店名：火烧雲云粉儿  坐标：南锣鼓巷

预估人均：20元左右





火烧云新开的小店



北京著名云南菜馆儿火烧云开新店啦！这次是个新品牌【火烧雲云粉儿】，主打云南德宏当地米线和小吃。

这次不用排队了



店内不设堂食，即买即走，很多款都是火烧云店里的热门菜哦，这下终于可以不排队就能吃到火烧云啦！

你们关心的福利

回复关键词“云粉儿”，参与活动

到店就能获得一份20元以内的任意菜品



专卖蕉叶卷



店内的米线和小吃均用蕉叶卷做容器来装，造型很独特。选用大片的蕉叶，每三天一次，从云南山里空运过来。

招牌蕉蕉粉儿



米线用的都是来自云南德宏的空运米粉，现煮现拌，不会有放久了坨掉的现象。



蕉蕉粉儿所用的配料，大部分都是店里自己加工的，不含添加剂。现点现调味，real新鲜~

招牌酸腌菜拌米线



招牌【酸腌菜拌米线】用德宏傣族酸腌菜炒肉做卤，一卷里放了花生、香菜、芝麻等等，配料很丰富。



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拌米线的灵魂蒜油也不能忘，每日现熬，颜色金灿灿的看着就很有食欲。最后再浇上辣椒油提香，酸辣中略带着蒜香味儿~

爆爆辣肉拌米线



【爆爆辣肉拌米线】里脆脆甜甜又辣辣的调料叫藠（jiao 四声）头，是西南地区的传统腌制小吃，形状有点像大蒜，脆甜辣呛，和炒得香浓辣的肉沫往米线上一浇，再拌上金黄的花生和蒜油，最后浇上一勺稠稠的甜酱油，吸溜吸溜着吃很爽~





米线滑溜溜，藠头吃着脆生，加上肉沫的浓厚，吃完了米线还想用这个酱，再来份米饭拌着吃。很推荐重口味的朋友选这款。

云南德宏的小吃



【蕉叶辣椒拌雪梨】是什么魔鬼料理？一开始我是拒绝的，没想到吃一口就爱上了。雪梨加入了小米辣和柠檬汁，让梨汁儿更加甜，变得层次丰富，吃着酸甜微辣，非常上瘾呢。猎奇宝宝一定要试一试这款！



【蕉叶蒜香鸡脚】是火烧云的招牌之一，在这儿也能吃到，再也不用去店里排队三个小时了。吃起来蒜味儿浓郁，边走边啃，很有小时候放学吃零食，越吃越开心的感觉。




除了上面说的两款，店里还有【蕉叶拌洋芋】和【蕉叶藠头烧豆腐】也不能错过哦，都蛮适合一边逛南锣一边吃。

手工酿造的米酒





辣乎乎的小吃就要配甜甜的米酒呀，他家米酒从发酵、研磨、到过滤都是纯手工酿造。一杯米酒要3-4天才能最后喝到，又浓又香，特别解辣。还有加了玫瑰酱的玫瑰味，更香甜。

还有自选套餐



蕉蕉套餐太适合眼大肚子小的女孩子啦，三种四种都能拼，都是任选不同口味的米线和小吃进行组合（不包含饮料）。



固定布局                                                      
工具条上设置固定宽高
背景可以设置被包含
可以完美对齐背景图和文字
以及制作自己的模板

每种都能尝尝，39元和48元的价格算下来很划算哦。



少女心的环境



整体装修以粉色和金色为主，少女心十足。灯光明亮温暖，想在这里疯狂拍照啊，预感南锣又多了一个打卡新地标~







粉金交错的屋檐，天花板上日光，照耀在森林小鹿花园上，从云南运来的竹架和锡器，恍惚间以为自己置身南疆，从喧嚣的南锣走进来，整颗心都是安安静静的。

火烧云×海小姐联名

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位置有一点隐蔽，南锣南口往里走500米左右，看到中戏就可以停啦。再找准【海小姐的玫瑰饼 火烧云的粉儿】这个联名招牌，一直往里走，最深处就是他家啦~

本期店家 | 火烧雲云粉儿

作者丨锅锅

摄影丨晴天  设计 | 包包

*文中图片及文字为小分队原创

请勿盗用

用餐提示
· 找准【海小姐的玫瑰饼 火烧云的粉儿】这个招牌，一直往里走，最深处就是他家。距离南锣南口500米

· 店内没有座位



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